食品設(shè)備是指在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中所使用的各類機(jī)器和設(shè)備，可以大幅提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。常見的食品設(shè)備包括以下幾種：

清洗殺菌設(shè)備：主要用于對(duì)食材的清洗和消毒殺菌，例如洗皮機(jī)、水果清洗機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、餐具消毒柜、殺菌設(shè)備（列管殺菌機(jī)、滅菌罐、殺菌釜、超高溫滅菌機(jī)、瞬時(shí)滅菌機(jī)、連續(xù)式殺菌機(jī)）等。

粉碎機(jī)械：用于對(duì)食品進(jìn)行切割、切絲、切片、粉碎等加工處理，如熟料粉碎機(jī)菜切割機(jī)、肉絲切片機(jī)等。

蒸煮設(shè)備：用于烹飪和炒制食物，如連續(xù)煮飯機(jī)、蒸球、熏醅罐、連續(xù)蒸煮機(jī)、釀造涼床、蒸煮鍋、旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋、板式換熱器、炒菜機(jī)、油炸機(jī)等。

冷卻設(shè)備： 釀造涼床、風(fēng)冷式制冷機(jī)、風(fēng)冷機(jī);

儲(chǔ)罐設(shè)備：用在存儲(chǔ)食品的原材料，如儲(chǔ)罐、不銹鋼儲(chǔ)罐、不銹鋼罐、容器、不銹鋼容器、不銹鋼罐、立式儲(chǔ)罐、立式容器、臥式儲(chǔ)罐、臥式容器、保溫罐、配料罐、配液罐

壓縮機(jī)械：用于將制冷劑壓縮成高溫高壓蒸汽，參與食品冷卻、冷凍等工藝，如冷庫(kù)壓縮機(jī)、制冰機(jī)等。

包裝設(shè)備：負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行包裝、封口，如灌裝機(jī)、真空包裝機(jī)、密封機(jī)等。

乳化發(fā)酵設(shè)備：用于乳化和發(fā)酵食品原料，如乳化罐、發(fā)酵罐、面包機(jī)、酸奶機(jī)等。

磨粉機(jī)械：用于對(duì)糧食或其他食材進(jìn)行磨制處理，如研磨機(jī)、小米磨粉機(jī)、豆腐磨漿機(jī)等。

烘焙設(shè)備：用于烘焙食品，如面包烤箱、烤鴨爐等。

混合機(jī)械：用于將食材、調(diào)味料等進(jìn)行混合，如絞龍、高速混合機(jī)、液體混合機(jī)等。

輸送設(shè)備： 有于輸送原材料，如提升機(jī)、斗式提升機(jī)、刮板輸送機(jī)、抓斗、不銹鋼抓斗、皮帶提升機(jī)、皮帶輸送機(jī)、網(wǎng)帶輸送機(jī)

過(guò)濾設(shè)備：用于食材的過(guò)濾，如食品過(guò)濾器、板式過(guò)濾器、硅藻土過(guò)濾器

以上是幾種常見的食品設(shè)備，當(dāng)然還有很多其他類型的設(shè)備，不同的工藝流程需要選擇不同的設(shè)備。食品設(shè)備的質(zhì)量和性能對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量具有重要影響，因此選擇可靠性高、操作簡(jiǎn)單的設(shè)備也非常關(guān)鍵。