超高溫瞬時滅菌機主要用于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的瞬時滅菌，也可用于豆?jié){、流體藥液的瞬時滅菌。

超高溫瞬時滅菌機的維護事項：
1.定期檢查疏水器及過濾器，防止蒸汽凝結(jié)水排出受阻;
2.如發(fā)現(xiàn)進料泵軸封處滲漏嚴重應及時檢修，或調(diào)換端面密封圈;
3.如與均質(zhì)機同時使用，可選用3WR—1.5型高壓泵配套，并按該產(chǎn)品說明書要求維護保養(yǎng);
4.如果在冬季停用期間有受凍可能的地區(qū)，應把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿管子;
5.經(jīng)常檢查an全閥、壓力表及溫度計是否失靈;

6.進料泵不允許在無液體時空轉(zhuǎn);

7.物料接頭及旋塞應經(jīng)常檢查密封性能是否良好，防止泄露產(chǎn)生，空氣混入。如果物料中帶有空氣將會加速物料在管壁上的積垢;
8.防止雜物等進入堵塞滅菌機，空氣的進入也會加速盤管的結(jié)垢;
9.進料離心泵的電機軸承應一年清洗一次，并要換潤滑油，用量不能過多，只要充滿軸承殼一半*可以;
10.設備不用時，蒸汽排出閥應是開啟的，以利于今后使用;
11.滅菌過程中遇上突然停電應迅速關(guān)閉蒸汽，打開排汽閥排盡高溫桶內(nèi)的蒸汽，同時打開進水截止閥;
12.滅菌過程中若出現(xiàn)停汽或氣壓達不到工藝要求，應調(diào)節(jié)閥門使物料在其中循環(huán)或暫時停機;
13.設備暫時不用時應將角式截止閥、蒸汽排污閥打開，以便下次使用;